サンプロジェクト：にんにく卵黄本舗：昔ながらのにんにく卵黄

　ニンニクと卵黄を丹念に練り合わせ、弱火で長時間炒り上げると、香ばしい風味の黄金色の粉が出来上がります。
これこそが、語り伝えられた「にんにく卵黄」本来の姿です。
少しでも火加減が強過ぎたり、炒りの時間が長過ぎたり、かき混ぜる手を休めると、鍋の中はすぐに焦げてしまい、風味が台無しになってしまいます。だからといって、火が弱過ぎたり、炒りが短いと生臭さが残り、美味しい粉には仕上がらなくなってしまいます。程よい炒り加減の製品を作り出すには、熟練した職人の手作業が、今も不可欠となっています。当店が古式伝承製法にこだわり、製造を機械化しない理由がそこにあります。
多くのこだわりの下、作り出される製品だからこそ、自信を持ってお薦めする事ができます。

	「にんにく卵黄」本来の姿－粉末。昔ながらの香ばしい風味と豊かなコクは、そのままでも美味しく、料理に加えてもご愛用いただけます。家族全員の健康管理に、毎日の食から創る健康生活にご活用下さい。

	伝承の「にんにく卵黄」粉を、毎日の生活でもっと使いやすく、便利な形に一工夫しました。「にんにく卵黄」粉の粒を整え、サラサラとした質感が新しい、進化した「にんにく卵黄」粉、それが「にんにく卵黄」顆粒です。

毎日生活の中、手軽に取り入れられる「にんにく卵黄」カプセル。携帯にも便利で、いつでもどこでもご愛用いただけます。ニンニクと卵黄を丹念に練り合わせ、長い時間を掛けて炒り上げられる香ばしい風味の黄金色の粉末－「にんにく卵黄」粉。そのままでも美味しく愛用できる「にんにく卵黄」粉を、毎日の健康作りに手軽に愛用できるカプセルに詰めて製品化しました。飲み易く、携帯に便利なカプセルは、何時でも、何処でもあなたの健康作りにお役立ていただけます。

	軟らかいゼラチンのシートを圧着して、カプセルの中に「にんにく卵黄」粉を封入した「にんにく卵黄」ソフトカプセルは、飲み易く、携帯にも便利な「にんにく卵黄」としてお馴染みです。当店の「にんにく卵黄」ソフトカプセルは、独自の充填技術により通常の倍近い「にんにく卵黄」粉が詰められた、何処よりも中身が濃いカプセルとなっています。ニンニクと卵黄の健康パワーが凝縮されていますので、一日一粒からでも毎日の健康管理にお役立ていただけます。

	硬めのゼラチンで作られたカプセルを合わせて、中に「にんにく卵黄」粉を詰めて作られる「にんにく卵黄」ハードカプセルは、「にんにく卵黄」粉をそのままを手軽に摂れる、より純粋なカプセル製品です。当店の「にんにく卵黄」ハードカプセルは、カプセルの合わせ目をゼラチンのベルトで密閉してありますので、中身のにおいを外に漏らさない構造になっており、何時でも、何処でもご愛用いただける、手軽で便利なカプセルになっています。

	長寿世界一となったわが国で、最も長寿者が多く生活する地域、それが奄美です。100歳以上の長寿者の数だけでも、全国平均の約5倍にもなります。そんな奄美のヒミツ、それは独自の食にあるといわれ、中でも健康作りに欠かせないもの、それが現地で「フルンガブ」と呼ばれる「ニンニク」です。また、「島鶏」と呼ばれる在来種の鶏もいました。そして、特にユニークなのが、島の特産でもあるカツオ節作りに不用な部分、カツオの頭や腹部を食していた事です。